Dall'olivo all'olio

La Calabria è una delle regioni più importanti per l’olivicoltura italiana e l’olio è uno dei prodotti di eccellenza della nostra terra. E’ interessante per i ragazzi apprendere il processo di trasformazione delle olive e riconoscere, tramite l’esame organolettico, la qualità dell’olio. Nel periodo ottobre-dicembre sarà possibile assistere e partecipare alla raccolta delle olive e alla loro trasformazione in olio

Tecnica di allevamento api e produzione del miele

In questo percorso viene illustrata, a vari livelli, con l’ausilio di un’arnia didattica, la tecnica di allevamento delle api per la produzione di miele. Si potranno anche scoprire alcuni segreti per l’allevamento dell’ape regina e degli sciami. Gli allievi potranno fare pratica manuale, manipolare i telaini e effettuare traslarvi. Il ciclo si conclude con le tecnica di smielatura e confezionamento.

Dal grano al pane

Ecco la ricetta per fare il pane: prendi i chicchi, macinali e fai la farina, poi aggiungi l’acqua e il lievito e comincia ad impastare. Aspetta un po’ che intanto lievita e poi inforna